Russian Soup in My Mom's style

材料：

1.主材料：牛雜（不過我太晚去超市，後來選了牛腱子，太瘦了沒有油花味道有比較弱一點）、蔬菜（這次採用的只有：白蘿蔔、高麗菜、馬鈴薯）
2.香料：黑胡椒粗粒、「義大利香料」（小磨坊出品，包括奧力剛葉、羅勒葉、香蒜粒、迷迭香）、玉山高粱20cc、雪樹伏特加50cc。

方法：

1.牛肉燙熟以後切小丁（也許以後應該要試試看先切丁再燙熟？可是這樣會有很多血水啊！）
2.香料和牛肉同煮，燉煮兩小時左右。（放入悶燒鍋裡面吧，悶燒鍋真的是好棒的工具）
3.所有蔬菜切丁（我切到一半就抓狂了，最後切成小塊），也丟到湯裡面一同燉煮，直到所有蔬菜都軟爛。

牛肉和黑胡椒會自然的做出美妙香氣！Don't worry about it!

後記：

大家都想放蕃茄，可是我在家裡面沒看過湯裡的蕃茄說。雖然在外面吃得時候有，而且一定有啦，但是真的沒有印象...娘親還要我放入鮮香菇，我自己還想放入紅蘿蔔、西洋芹甚至是荸薺。